先日、親戚に柿をいただきました！早速食べてみるとこれがまた甘くて美味しい😁 何か美味しい料理に変身できないかなと考えて本をパラパラ調べていたら【柿のサラダ】を発見！！   バルサミコ酢、ゴマ油、塩コショウなどで作ったドレッシングに、カリカリに焼いて塩とあらびき黒コショウで味付けしたベーコンチップをサラダに振りかけると、柿の甘みとベーコンの塩味、ドレッシングの酸味が抜群の...

寒くなって風邪の方や腸炎の方が増えて来ていますが、皆さん大丈夫ですか？ 昨日、木曜日は診療が午前のみなので家族と合流して、ランチ後に運動がてら鴨川をぶらぶらお散歩。かわいい鴨が沢山いたので思わず写真をパシャリ📸癒されました☆彡 今日は女性の社会的ストレスのお話📚 2016年4月に女性活躍推進法が施行され、国も積極的に女性の社会進出をサポートする活動が行われるように...

今日はまず本の紹介。平野啓一郎さんの『マチネの終わりに』 運命的な出会いから始まる、天才クラッシックギタリスト蒔野聡史と国際ジャーナリスト小峰洋子の大人の恋愛小説✨才能溢れる2人が、パリと東京を舞台に、すれ違いの中どんどん恋の世界に迷い込む。2人の主人公が自分と同じ40代なのも余計に引き込まれたかも知れないけど、若い方や、年配の方にもおススメです(￣∇￣) 豪華キャストが決まっている...

皆さんはこの秋、もう秋刀魚は食べましたか？ ふっくら焼いた秋刀魚にすだちを絞って食べると美味しいですよね😁 今日は善玉コレステロールのお話📚 秋刀魚や鯖といった青魚の油はDHAやEPAが多く含まれる多価不飽和脂肪酸が沢山含まれていて、中性脂肪の増加を抑えたり、HDL（善玉）コレステロールを増やしてくれます。 また、血液をサラサラにする働きがあるので、心筋梗塞や脳梗...