先日の土曜日の診療後、子供の塾のお迎えの前に、僕の大好きなお店『TRATTORIA LEONE 』に来店。 ここのお店は美味しいし、雰囲気も良いし、お気に入りのお店なんです♪ いつも満席なのですが、一か八か来店してみたら、1人と言うこともあったのかラッキーなことにスムーズに入れました！！ いつも美味しい前菜盛り的な物とパスタのセットを注文。 パスタは定番メニューとお勧めを選べるので、本日のおす...

先日の土曜日、仕事の帰りに自転車で走っていると、クリニックの近くで、お魚屋さんがトラックでお魚を販売中。 以前に見かけたことがあったのですが、久しぶりに発見したので立ち寄ってみました。 お造りや、大きなお魚、干物など様々な新鮮な海産物が、大きな発泡スチロールに入れられている😁 ちょうど、友人家族が遊びに来る日だったのでお造りを購入。 ついでに、こんなの見つけました✨...

先日の夕飯✨ 豚しゃぶと言えば『豚しゃぶ』ですが、奥さん曰く、スライスした焼き茄子🍆を豚肉で巻いて食べるらしい✨ 何かの本で見つけたのか、オリジナルかはわからないけど・・・ これがめちゃくちゃ美味しい🎊 大葉もたっぷり、レタスもたっぷり。 胡麻の入ったポン酢ベースのタレをかけて食べたもりもり食べれる😏 ご飯にもビールにも...

先日、蕎麦が食べたくて教えていただいたお店を探すも見つからず😵 諦めて、自転車で帰宅途中に、『手打ちとおる蕎麦』と言うお蕎麦屋さん発見！！ 以前から、何回か前を通った事はあったのですがなぜか入っことがなかったんですよねー😏 一か八か入店することに！！ 落ち着いた雰囲気のカウンターのお店で、みなさん黙々とお蕎麦を啜っておられたので、何がお勧めかキョロキョロ（笑） 注...

お昼休みにさくっとありもので作った、スタミナ丼 。 最近、蓮根のシャキシャキ食感にハマってるんですよね😁 適当に作った割には、ピリ辛好きな僕の好みで、美味しくできたのでご紹介🎊 疲労回復に有効的なビタミンB群が豊富な豚肉、鉄分豊富なほうれん草、畑の肉とも言われるイソフラボンを含む納豆、そして蓮根✨ という事で今日は『蓮根』のお話📚 W...

先日、家族で六甲山牧場に✨ 長女がまだ赤ちゃんだった頃以来の訪問ですかねー🌈 エントランスを入り上を見上げると、早速山羊がお出迎え🐐 道を進んでいくと色んな動物がお出迎え！ こんな間近で牛を見れるるんです✨ この馬さんも可愛い 優しそうな目してる✨ 馬やポニーには時間帯によって親子で乗ったり、子供1人で乗れるので、せっ...

′先日のお昼ご飯は、今マイブームの、鍋を使わずにフライパンで作る時短パスタ🍝 コンソメをお湯で溶いて煮汁を作っておいて、オリーブオイルをニンニクで香り付けした後に、トマトペースト、アンチョビペースト、白ワインを投入！！ そこにパスタを入れて、作っておいたコンソメのスープを継ぎ足しながらパスタを茹でていく😏   塩、胡椒、オレガノ、少量のバターを入れて、...

今ハマってるYouTubeの『しげ旅』。しげさんと言う30代の男性が、世界の様々な国に一カ国2.3日ずつ滞在し、観光名所をさくさくと紹介しながら、美味しそうなその地域ならではの料理を紹介してくれるという旅行好きにはたまらない動画を見て、ヨーロッパでやたら登場するマッシュドポテトが食べたくて、じゃがいもを購入🥔 そしてビール🍺とソーセージがあれば一気にドイツ旅行気分...

  冷蔵庫のあり物で白ワインのおとも🍾 スパイシーな物をつまみながら冷えたワインも飲みたくて、冷蔵庫ゴソゴソ。 メインはレタスに決定。おつまみはやっぱり食感がしっかりした物が良いですよね😏お酒を飲むと何かを噛めるものが食べたくなるのは僕だけなのだろうか？ でもおつまみの代表のスルメもジャーキーもナッツも食感がしっかりしてるからみんな同じかな？ より食感が増...

クリニックの受付にあるこの2枚の絵は当院に来られたことのある皆さんはご存知ですよね？ 上の絵は↑↑↑は・・・ サーフボードを乗せた車を背景に2人が佇むほのぼのとした一枚です。 こちらは🌈虹に向かって、これまたサーフボードを乗せた車が向かっていく、ワクワク想像力を掻き立てられる僕のお気に入りです。 どちらも”松田大児”さんの絵で、開院時から受付で皆さんをお...