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今年はいつも以上に綺麗?

  • 2021年6月11日

先日仕事終わりに歩いていると御池通りの紫陽花が凄く綺麗に咲いていて感動!! 天気が良かったのもあり、空のブルー、葉っぱの緑も鮮やかで、紫陽花の紫がすごく鮮やかでした。 そして、我が家にも紫陽花が!! 外出が制限せざるを得ないこのご時世もあって、自然と触れ合う機会が少ないからなのか、今年は桜や紫陽花など毎年何気なく見ている花が毎年以上に綺麗な気がします。 ところで紫陽花の色は土によるってご存知で...

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見事に咲いた✨

  • 2021年6月1日

週末の朝起きたら、いい天気☀️しかもシャクヤクが開いてて、家族みんなでテンション⤴︎⤴︎⤴︎ さらに今日帰宅すると見事に花開いてました✨ 娘が選んだ、白と紫混じったのも良いアクセントになってます✨ シャクヤクと言えば「立てば芍薬座れば牡丹歩く姿は百合の花」とよく祖母が言ってたなぁーと懐かしい気持ちに...

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おつまみも選択次第でカロリー控えめに。

  • 2021年5月22日

先日、大徳寺近くの『京漬物 大こう本店』さんで美味しいお漬物を購入しました。子供の頃からここのお漬物が好きで、特に赤かぶらのお漬物が好きだったのですが、それは10月以降しかないとのことで代わりにこれを購入。 見た目も色鮮やかで、程よい塩味と酸味がご飯のお供にはもちろん、カロリーを抑えたおつまみとしても最適です✨ 季節限定のものや定番の物まで種類もいっぱいで、選ぶだけでも楽しい&#...

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初挑戦のおうちレシピ!!!

  • 2021年5月15日

先日、この年になると若干恥ずかしいですが僕のの誕生日だったので奥さんと2人であれやこれやと考えて作ったおうちフレンチ🇫🇷 八尾一でゲットしたコッペをさばいて、身を取り出して殻をトマトソース、塩、ワインでソース作り。 2品目はバジルとニンニクとお塩をミキサーにかけるだけでなかなか美味しいグリーンソース。   そしてサラダも見た目にこだわりバルサミコ酢とオ...

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何気ない事から・・・

  • 2021年5月5日

先日食料品の買い出しに行った時に初めて訪れた東洞院にあるスーパー『八尾一』さんの屋上😏 お洒落な畑と、レストラン、そして子供なら絶対誰もが大好きな木のトンネル✨ 予想通り、我が子も大喜びで。テクテク歩いてました。 一部、ガーデニングのまでの道具や植物の種などを販売しているスペースもありました。 子供には机に座ってする勉強も勿論大切ですが、自然と触れ合い感性を磨いて...

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新作パスタに挑戦しました✨

  • 2021年4月23日

僕の大好きな高辻通りにある、『トラットリア・レオーネ』さんで食べた味を家でも食べたくて、頑張ってホタルイカのパスタに挑戦してみました😏 ニンニクでオリーブオイルを香り付け。 失敗したらどうしようかとドキドキしながらホタルイカを適度に刻んで投入!! ヘラで軽くホタルイカつぶしながら炒めるとワタが馴染んできます。 白ワインを入れて、塩胡椒、刻んだイタリアンパセリを入れて出来上がり&#...

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朝ごはんしっかり食べてますか?

  • 2021年4月16日

クリニックの近く、麩屋町六角にあるワルダー(Walder)さんでゲットしたバケットを使って朝ごはん😏 休日の朝なので、ブルスケッタを作ってゆっくり朝ご飯を食べました。 と言ったものの・・・ “ブルスケッタ“ってなんだ?と言うことで早速Wikipediaで調べてみました📚 ブルスケッタは、イタリア料理の軽食のひとつらしく、おつまみや前菜と...

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少しの工夫でお店気分✨

  • 2021年3月31日

昨日の夕飯は田中鶏肉店で買った鳥を使ったお鍋をご紹介✨ 最近よく訪問する、『北山魚伊』さんというお魚やさんのすぐ近くにあるお店で鶏肉を買いました😁 先日、Instagramを通して教えてもらって初来店!! 街の鶏肉屋さんという感じで、沢山の鶏肉はもちろん、焼鳥やハンバーグなどもあって見ているだけでも楽しくなるお店です⤴︎⤴︎ 鳥のタタキも...

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夕飯を何にするか迷ったときは😏

  • 2021年3月19日

患者さんから、「夕飯を何にするか悩む」と言う意見をよく聞きます。毎日のことなので、確かに考えるのは大変かもしれません。 そう言う僕も、「夕飯何が食べたい?」と聞かれるて悩む事があります。そんな時や、僕自身が心掛けているのは”タンパク質を何で摂取するか!!”ということです。主食はご飯かパンか麺、せいぜいタコスかナンくらいですよね。まず、魚にするか、お肉にするか?次にお肉なら牛...

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不思議な世界観に引きずり込まれる一冊

  • 2021年3月7日

恩田陸さんの『中にはの出来事』をご紹介📚 恩田作品は久しぶりです。😁別の作品を読んだ時に紹介が本の後ろに書いてあって、面白そうだったので何件か本屋さんを巡って発見した一冊です。🎉 瀟洒なホテルの中庭で男が殺された。容疑者はパーティー会場で発表予定の女優3人🍷 警察は容疑者たちに、脚本家の変死をめぐる一人芝居を演じさせる。 何が真実で...

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