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冬季しか食べられない私の好物

  • 2022年1月16日

夷川通りを河原町より東に入ったところにあ、僕の大好きな『つるや』さん!! お目当はもちろん“牡蠣そば“ 牡蠣の旨味がしみ出たお出汁と柚子の風味がたまらなく美味しい✨ そして美味しいお蕎麦屋さんは必ずだし巻きも美味しい😁 牡蠣と言えば亜鉛を多く含んでいるというのは有名ですよね📚亜鉛は味覚障害の予防に必須の成分です。そのほかにも...

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今年もよろしくお願いいたします。

  • 2022年1月6日

2022年になり当院も1月4日から診療させていただいております。大変な時代が続きますが、少しでも明るく、前向きに皆様が日々の生活を送れるよう今年も頑張って行こうと思います✨ 僕の今年のお正月は家族とゆっくり食事をしたり、カルタをしたりして過ごしました。 初詣はクリニック近くの白山神社にお参り⛩ 大吉が出て思わずガッツポーズしてしまいました(笑) 少しでも幸運を皆さん...

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3つの『C』

  • 2021年12月31日

  ある方と久しぶりにお食事✨以前から行きたかったお店が、偶然その方も行きたいお店だったので即決!! 河原町丸太町から路地を少し北に入ったところにある『三本木商店』さんに初来店✨   すごくおしゃれなお店でワインに合うお店がいっぱい🎊 まず初めに食べたのは鮪のタタキ。お茄子のピューレと共にに酸味の効いたソースでパクパクɲ...

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とりあえず何でもやってみる✨

  • 2021年12月22日

    最近、寒すぎて夕方になるとなかなか外に出たくないですよね(笑) 先日の週末、家族でお昼寝をして目を覚ますと外は既に真っ暗😵 寒そうだし、冷蔵庫の中をガサゴソ。レタスとワカメとお豆腐を発見!! 湯豆腐もありだったのですが、子供には物足らないと思って閃いたのが、以前COSTCOで購入した冷凍水餃子😏 挽肉とレタスは相性が良いので、これでお鍋...

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教えるって難しい・・・

  • 2021年12月12日

子供のリクエストで家でたこ焼き!! 今回もイワタニのたこ焼きプレートが大活躍です😏 ガスなので火力も強く、ムラなく焼けるので、市販のたこやき粉を使うだけで簡単に美味しいたこ焼きが出来ます。 とは言え、ソース味だけでは飽きちゃうのでポン酢にしてみたり、お醤油味にしてみたり・・・ 今回はイタリアン風にチャレンジ🇮🇹 オリーブオイルと少量のお塩、パルメ...

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今年はいつも以上に・・・

  • 2021年12月2日

先日紅葉を見に行ってきました。京都には色々な名所がありますが、父親の1番のお勧めだった常寂光寺を訪問。 嵐山から少しはなれた、『百人一首』で知られる嵯峨の小倉山の中腹にあるお寺です。元々は藤原定家の山荘「時雨亭」があったと伝えられています。   お寺に入ってすぐに広がる紅葉を見上げるのもよし、山を登って上から覗くもよし、大きなお寺ではありませんが見応え十分!! また山肌に広がる苔の...

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鯖寿司のお話✨

  • 2021年11月22日

先日、家族で『花折』さんの鯖寿司をいただきました。 京都には沢山美味しい鯖寿司が食べれるお店がありますが、子供の時によく食べていたというのもありますが、僕的にはここのが大好き😁 京老舗鯖寿司花折は大正2年創業の、100年以上の歴史のある京鯖寿しのお店です🎉 下鴨神社の参拝の後で立ち寄るのに最適の場所にあります。 100年間こだわり続けた看板商品の「吟撰鯖寿し」は...

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食欲の秋🍙、運動の秋🏃‍♂️、読書の秋📚

  • 2021年11月13日

太田愛さんの『天上の葦』を読了 ✨ 久々の本の紹介です。実は読んだのはずいぶん前なのですが、あまりに面白かったので、父親に貸したら絶賛。何やかんなで実家に置いたままで写真が撮れなかったのですが・・・。 クリニックのスタッフにお薦めしたら、現在ハマって読んでいるらしく写真を撮らせてくれました。 ということであらすじを少しお話します😏 興信所を営む鑓水と修司のもとにある依...

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11月ってこんなに暖かかったかな?

  • 2021年11月3日

11月に入りましたが、まだまだ暖かい日が続きますね。とは言え、日も短くなり朝晩は冷える日も増えてきました。 となるとやはりお鍋が美味しくなってきますよね✨ 先日、買い出しに八尾一に行くと美味しそうな鱈と白子を発見。 ホクホクのお魚のお鍋をおろし生姜を入れたポン酢で食べたくて!! 寒くなるとポカポカしたくなります😏 漢方では体を温めるものとして、桂枝、葛根、乾姜などが...

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これって何?

  • 2021年10月27日

これって何? これはご存知の方も多いと思いますが、もちろんポップコーンです🍿 テーマパークや映画館なので食べる美味しいやつです(笑) 先日のお昼休みにクリニックの近くのゼスト御池にあるKALDIで、麻婆豆腐にちょい足しするための花山椒を買いに行った時に、子供が喜ぶとかなと思って買ったものです。 ではポップコーンはたんぱく質?炭水化物?脂質? これは意外と迷ってしまう方も多いか...

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