先日、天気の悪い週末に、子供たちと楽しむ目的もあり手打ちうどんを作りました✨ 以前にもトライしたことが何度かあるのですが、娘と一緒となると大変😵 「やりたい、やりたい」 「貸して貸して〜」 粉まみれにならないように注意しながら何とか無事にできました。   こねたおうどんを寝かしている間に、われわれもお昼寝😏 僕は子供のためにも、自分のために...

食べる事が好きな僕ですが、いつ頃からか自分の気に入った器で、美味しいものが食べたいという欲求が出てきて、でも食器が無いわけでもなく・・・。 そんなこんなで今に至っていましたが、先日クリニックの床の清掃とワックスがけをお願いした際、待ち時間ができたので、以前から気になっていたクリニックの近くにある”くらしの器と切子ガラスの店「結」”さんに初訪問。 どれも素敵な器ばかりでした...

宮本輝さんの『錦繍』を読了📚 本のお供はおもち納豆✨もとはお米なのでもちろん納豆との相性は抜群ですが、一方でもちろん食べすぎると血糖値上昇につながります。 年末年始の食事の乱れはもう改善して、いつもの食事にしっかり戻ってますか？ 年末年始に食事が乱れたり、運動が減った方は少しずつ頑張って下さいね。 ところでこの本・・・ 何軒か本屋さんに売ってなかったのを、発見してつ...

夷川通りを河原町より東に入ったところにあ、僕の大好きな『つるや』さん！！ お目当はもちろん“牡蠣そば“ 牡蠣の旨味がしみ出たお出汁と柚子の風味がたまらなく美味しい✨ そして美味しいお蕎麦屋さんは必ずだし巻きも美味しい😁 牡蠣と言えば亜鉛を多く含んでいるというのは有名ですよね📚亜鉛は味覚障害の予防に必須の成分です。そのほかにも...

2022年になり当院も1月4日から診療させていただいております。大変な時代が続きますが、少しでも明るく、前向きに皆様が日々の生活を送れるよう今年も頑張って行こうと思います✨ 僕の今年のお正月は家族とゆっくり食事をしたり、カルタをしたりして過ごしました。 初詣はクリニック近くの白山神社にお参り⛩ 大吉が出て思わずガッツポーズしてしまいました（笑） 少しでも幸運を皆さん...

  ある方と久しぶりにお食事✨以前から行きたかったお店が、偶然その方も行きたいお店だったので即決！！ 河原町丸太町から路地を少し北に入ったところにある『三本木商店』さんに初来店✨   すごくおしゃれなお店でワインに合うお店がいっぱい🎊 まず初めに食べたのは鮪のタタキ。お茄子のピューレと共にに酸味の効いたソースでパクパクɲ...

    最近、寒すぎて夕方になるとなかなか外に出たくないですよね（笑） 先日の週末、家族でお昼寝をして目を覚ますと外は既に真っ暗😵 寒そうだし、冷蔵庫の中をガサゴソ。レタスとワカメとお豆腐を発見！！ 湯豆腐もありだったのですが、子供には物足らないと思って閃いたのが、以前COSTCOで購入した冷凍水餃子😏 挽肉とレタスは相性が良いので、これでお鍋...

子供のリクエストで家でたこ焼き！！ 今回もイワタニのたこ焼きプレートが大活躍です😏 ガスなので火力も強く、ムラなく焼けるので、市販のたこやき粉を使うだけで簡単に美味しいたこ焼きが出来ます。 とは言え、ソース味だけでは飽きちゃうのでポン酢にしてみたり、お醤油味にしてみたり・・・ 今回はイタリアン風にチャレンジ🇮🇹 オリーブオイルと少量のお塩、パルメ...

先日紅葉を見に行ってきました。京都には色々な名所がありますが、父親の１番のお勧めだった常寂光寺を訪問。 嵐山から少しはなれた、『百人一首』で知られる嵯峨の小倉山の中腹にあるお寺です。元々は藤原定家の山荘「時雨亭」があったと伝えられています。   お寺に入ってすぐに広がる紅葉を見上げるのもよし、山を登って上から覗くもよし、大きなお寺ではありませんが見応え十分！！ また山肌に広がる苔の...

先日、家族で『花折』さんの鯖寿司をいただきました。 京都には沢山美味しい鯖寿司が食べれるお店がありますが、子供の時によく食べていたというのもありますが、僕的にはここのが大好き😁 京老舗鯖寿司花折は大正２年創業の、100年以上の歴史のある京鯖寿しのお店です🎉 下鴨神社の参拝の後で立ち寄るのに最適の場所にあります。 100年間こだわり続けた看板商品の「吟撰鯖寿し」は...