先日、蕎麦が食べたくて教えていただいたお店を探すも見つからず😵 諦めて、自転車で帰宅途中に、『手打ちとおる蕎麦』と言うお蕎麦屋さん発見！！ 以前から、何回か前を通った事はあったのですがなぜか入っことがなかったんですよねー😏 一か八か入店することに！！ 落ち着いた雰囲気のカウンターのお店で、みなさん黙々とお蕎麦を啜っておられたので、何がお勧めかキョロキョロ（笑） 注...

お昼休みにさくっとありもので作った、スタミナ丼 。 最近、蓮根のシャキシャキ食感にハマってるんですよね😁 適当に作った割には、ピリ辛好きな僕の好みで、美味しくできたのでご紹介🎊 疲労回復に有効的なビタミンB群が豊富な豚肉、鉄分豊富なほうれん草、畑の肉とも言われるイソフラボンを含む納豆、そして蓮根✨ という事で今日は『蓮根』のお話📚 W...

先日、家族で六甲山牧場に✨ 長女がまだ赤ちゃんだった頃以来の訪問ですかねー🌈 エントランスを入り上を見上げると、早速山羊がお出迎え🐐 道を進んでいくと色んな動物がお出迎え！ こんな間近で牛を見れるるんです✨ この馬さんも可愛い 優しそうな目してる✨ 馬やポニーには時間帯によって親子で乗ったり、子供1人で乗れるので、せっ...

′先日のお昼ご飯は、今マイブームの、鍋を使わずにフライパンで作る時短パスタ🍝 コンソメをお湯で溶いて煮汁を作っておいて、オリーブオイルをニンニクで香り付けした後に、トマトペースト、アンチョビペースト、白ワインを投入！！ そこにパスタを入れて、作っておいたコンソメのスープを継ぎ足しながらパスタを茹でていく😏   塩、胡椒、オレガノ、少量のバターを入れて、...

今ハマってるYouTubeの『しげ旅』。しげさんと言う30代の男性が、世界の様々な国に一カ国2.3日ずつ滞在し、観光名所をさくさくと紹介しながら、美味しそうなその地域ならではの料理を紹介してくれるという旅行好きにはたまらない動画を見て、ヨーロッパでやたら登場するマッシュドポテトが食べたくて、じゃがいもを購入🥔 そしてビール🍺とソーセージがあれば一気にドイツ旅行気分...

  冷蔵庫のあり物で白ワインのおとも🍾 スパイシーな物をつまみながら冷えたワインも飲みたくて、冷蔵庫ゴソゴソ。 メインはレタスに決定。おつまみはやっぱり食感がしっかりした物が良いですよね😏お酒を飲むと何かを噛めるものが食べたくなるのは僕だけなのだろうか？ でもおつまみの代表のスルメもジャーキーもナッツも食感がしっかりしてるからみんな同じかな？ より食感が増...

クリニックの受付にあるこの2枚の絵は当院に来られたことのある皆さんはご存知ですよね？ 上の絵は↑↑↑は・・・ サーフボードを乗せた車を背景に2人が佇むほのぼのとした一枚です。 こちらは🌈虹に向かって、これまたサーフボードを乗せた車が向かっていく、ワクワク想像力を掻き立てられる僕のお気に入りです。 どちらも”松田大児”さんの絵で、開院時から受付で皆さんをお...

御池通り沿いのクリニックの近くに毎年綺麗に咲く紫陽花の花。 通勤、通学の際に、娘たちと、冬には「枯れちゃったねー。次はまた6月頃だねー」と話したり、4月になると、「葉っぱが大きくなって来たねー」と春を感じたり、そして5月の初めには「蕾が大きくなってきたねー」と季節の変化を楽しんでいたのですが、今週にはついに色付き出し、いよいよ紫陽花の季節です✨ 娘が「どうして青くなるのかな？」と質問...

少し前に食べたブイヤベース風の海鮮鍋🇫🇷 えび、たこ、イカ、大安をニンニクで炒めて、白ワイン、トマト缶を入れてぐつぐつ✨ 最後にキャベツとズッキーニ、アスパラガスを入れて完成🎊 シンプルだけど海の幸の出汁とトマト🍅の美味しさが最大限に引き出されたお鍋。 普通のお鍋に比べると手間はかかりますが美味しい✨...

雨の週末、お出かけの帰り道に子供達が車で爆睡💤 外食も大変、作るのはちょっと・・・。お魚が食べたくて、車で寝ている子供達をママにお願いして、いつもお世話になってる八尾一さんに1人で買い出し🚗 お造りを買おうと思ったけど何かピンとこない😵 横に目をやるとお寿司発見✨ 最近、子供が覚えたお魚の『鰈』の唐揚げと、これまた最近覚えたお味噌汁用の...