子供のリクエストで家でたこ焼き！！ 今回もイワタニのたこ焼きプレートが大活躍です😏 ガスなので火力も強く、ムラなく焼けるので、市販のたこやき粉を使うだけで簡単に美味しいたこ焼きが出来ます。 とは言え、ソース味だけでは飽きちゃうのでポン酢にしてみたり、お醤油味にしてみたり・・・ 今回はイタリアン風にチャレンジ🇮🇹 オリーブオイルと少量のお塩、パルメ...

先日紅葉を見に行ってきました。京都には色々な名所がありますが、父親の１番のお勧めだった常寂光寺を訪問。 嵐山から少しはなれた、『百人一首』で知られる嵯峨の小倉山の中腹にあるお寺です。元々は藤原定家の山荘「時雨亭」があったと伝えられています。   お寺に入ってすぐに広がる紅葉を見上げるのもよし、山を登って上から覗くもよし、大きなお寺ではありませんが見応え十分！！ また山肌に広がる苔の...

先日、家族で『花折』さんの鯖寿司をいただきました。 京都には沢山美味しい鯖寿司が食べれるお店がありますが、子供の時によく食べていたというのもありますが、僕的にはここのが大好き😁 京老舗鯖寿司花折は大正２年創業の、100年以上の歴史のある京鯖寿しのお店です🎉 下鴨神社の参拝の後で立ち寄るのに最適の場所にあります。 100年間こだわり続けた看板商品の「吟撰鯖寿し」は...

太田愛さんの『天上の葦』を読了 ✨ 久々の本の紹介です。実は読んだのはずいぶん前なのですが、あまりに面白かったので、父親に貸したら絶賛。何やかんなで実家に置いたままで写真が撮れなかったのですが・・・。 クリニックのスタッフにお薦めしたら、現在ハマって読んでいるらしく写真を撮らせてくれました。 ということであらすじを少しお話します😏 興信所を営む鑓水と修司のもとにある依...

11月に入りましたが、まだまだ暖かい日が続きますね。とは言え、日も短くなり朝晩は冷える日も増えてきました。 となるとやはりお鍋が美味しくなってきますよね✨ 先日、買い出しに八尾一に行くと美味しそうな鱈と白子を発見。 ホクホクのお魚のお鍋をおろし生姜を入れたポン酢で食べたくて！！ 寒くなるとポカポカしたくなります😏 漢方では体を温めるものとして、桂枝、葛根、乾姜などが...

これって何？ これはご存知の方も多いと思いますが、もちろんポップコーンです🍿 テーマパークや映画館なので食べる美味しいやつです（笑） 先日のお昼休みにクリニックの近くのゼスト御池にあるKALDIで、麻婆豆腐にちょい足しするための花山椒を買いに行った時に、子供が喜ぶとかなと思って買ったものです。 ではポップコーンはたんぱく質？炭水化物？脂質？ これは意外と迷ってしまう方も多いか...

入っても暖かい日が続き、日中は暑いと言っても過言でもない日もあります。天気予報では来週あたりから一気に冷え込むようで、体調管理が非常に難しい。 そのせいか、当院は頭痛やめまいの方、風邪症状の方、胃腸炎の方が多い一週間でした。 また、自粛の間、体調不良を我慢して来院を悩んでおられ方の中で、糖尿病や脂質異常、痛風など生活習慣病の悪化が見つかった方もおられました。 忙しいかったり、しんどいとどうしても、...

週末は早起きして家の近所を散歩。歳を重ねると早く目が覚めるというとは本当だなとつくづく感じる今日この頃です。休みの日もきっちりいつもの時間に目が覚めるので、天気が良い日は散歩です。 その時に下見しておいた京都御苑に家族と朝から出かけました✨ うちのクリニックがある麸屋町通を竹屋町通りまで上がった所にある”blend kyoto”さんでカフェラテを購入し、パンを...

先日、夕飯に悩んだ末に購入したパスタでイタリアン🇮🇹 最近、太めのモチモチ食感にハマっているので、どうせならとパッケリリガッティなる物を購入😁 パッケリは南イタリア カンパーニャ州生まれの筒状のパスタでそうです！！可愛い名前ですが、その由来を調べたところ✏️パッケリをお湯に入れるときやお皿に盛りつけるときに、平手打ちをし...

先日の夕飯✨ イカ🦑もタコ🐙も好物なので嬉しい😊 ワサビ醤油、塩胡麻油、ポン酢を使い分けて美味しかったです🎊 仕事が終わってからの、遅めの夕飯だったので、あさっさりメニューありがたい！！ 子育てによる疲れと腰痛で、奥さん的には申し訳なさそうだったけど、僕的には好物いっぱいの嬉しい夕飯✨ 女性外来でよく話題...