僕の大好きな高辻通りにある、『トラットリア・レオーネ』さんで食べた味を家でも食べたくて、頑張ってホタルイカのパスタに挑戦してみました😏 ニンニクでオリーブオイルを香り付け。 失敗したらどうしようかとドキドキしながらホタルイカを適度に刻んで投入！！ ヘラで軽くホタルイカつぶしながら炒めるとワタが馴染んできます。 白ワインを入れて、塩胡椒、刻んだイタリアンパセリを入れて出来上がり&#...

クリニックの近く、麩屋町六角にあるワルダー（Walder）さんでゲットしたバケットを使って朝ごはん😏 休日の朝なので、ブルスケッタを作ってゆっくり朝ご飯を食べました。 と言ったものの・・・ “ブルスケッタ“ってなんだ？と言うことで早速Wikipediaで調べてみました📚 ブルスケッタは、イタリア料理の軽食のひとつらしく、おつまみや前菜と...

昨日の夕飯は田中鶏肉店で買った鳥を使ったお鍋をご紹介✨ 最近よく訪問する、『北山魚伊』さんというお魚やさんのすぐ近くにあるお店で鶏肉を買いました😁 先日、Instagramを通して教えてもらって初来店！！ 街の鶏肉屋さんという感じで、沢山の鶏肉はもちろん、焼鳥やハンバーグなどもあって見ているだけでも楽しくなるお店です⤴︎⤴︎ 鳥のタタキも...

患者さんから、「夕飯を何にするか悩む」と言う意見をよく聞きます。毎日のことなので、確かに考えるのは大変かもしれません。 そう言う僕も、「夕飯何が食べたい？」と聞かれるて悩む事があります。そんな時や、僕自身が心掛けているのは”タンパク質を何で摂取するか！！”ということです。主食はご飯かパンか麺、せいぜいタコスかナンくらいですよね。まず、魚にするか、お肉にするか？次にお肉なら牛...

恩田陸さんの『中にはの出来事』をご紹介📚 恩田作品は久しぶりです。😁別の作品を読んだ時に紹介が本の後ろに書いてあって、面白そうだったので何件か本屋さんを巡って発見した一冊です。🎉 瀟洒なホテルの中庭で男が殺された。容疑者はパーティー会場で発表予定の女優3人🍷 警察は容疑者たちに、脚本家の変死をめぐる一人芝居を演じさせる。 何が真実で...

先日、最近ハマっている『北山魚伊』さんでお魚を購入して家でお寿司🍣 小さな子供がいるとなかなかゆっくりお寿司を食べに行くのも難しいし、ましてやこのご時世・・・ 誰よりも僕が楽しみたかったのかもしれませんが（笑）、少しでも家族が盛り上がって欲しい気持ちで握り寿司をする事に🎊 そうなると張り切りすぎてしまうのが僕の悪い癖（笑） どうせならと赤酢を購入！！金色の米酢と比...

今日は当院の受付正面に飾ってある絵についてのお話です。令和元年9月に開院した池田内科御池クリニックですが、実は内装の設計、工事、備品選びには約1年弱ほどかかったんです。その全てはこの２枚の絵を決めるところから始まったと言っても過言ではありません。受付は患者さんがまず最初に向かうところであり、待合室から常に見えるところなので、少しでも皆さんが安心して、リラックスしてもらいたいという思いで、絵を探して...

京都にも2度目の緊急事態宣言が出されなかなか外出や外出ができない今日この頃・・・ そんな中、先日通院中の患者さんがブログを見て早速サバのオイル漬けを使ったレシピをトライしていただいたようで、本当嬉しかったです。 ということで、先日家族サービスのために家で作った簡単だけど本格的なイタリアンレシピをご紹介します。 作ったのは乾燥ポルチーニ茸を使ったクリームパスタ🇮🇹 ...

昨年は本当に誰も予想もしていなかった一年になりました。今年に入っても騒がしい日々が続きますが、われわれ医療従事者が引き続きしっかりと日常診療を行うこと、各人が自覚をもって感染対策をしっかり行うことに尽きるのかなと思います。 私自身も、今年は友人や両親と会うことを控え、家族だけと過ごす例年とは違うお正月となりました。 １月４日から２０２１年度の診療を開始しましたが、生活リズムの変化に伴い糖尿病や生...

本日は、『池田内科御池クリニック』の2020年診療納めでした。今年は本当に大変な1年になりましたが、おかげさまで無事一年を過ごすことができました。年始は1月4日より診療を開始し、さらに皆様に安心して通院していただけるクリニックを目指したいと思っています。 来年も引き続き皆様の健康に役立つブログをアップしていきたいと思っています。 そこで、今回はインスタグラムを使ったお勧め健康レシピ第2段！！ボディ...