先日の豚バラを使った料理はスペイン料理でした！！ 調味料入れにサフランが入っていたのでパエリアを作りに挑戦。 豚バラ、エビ、アサリ、イカ、セロリ、トマト缶のおかげで出汁がしっかり✨ 疲労回復に有効なビタミンB群が豊富な豚肉なのでこの時期適度な量の摂取は夏の疲れには有効です。 食べやすい形に切ってニンニクと一緒に炒めます。豚の油が出るのでカロリーオフのために、炒める時の油は極力減...

先日、家の窓を見たらてるてる坊主レンジャー？とも思われる大量のカラフルなてるてる坊主を発見❣️   夏休みに入り、お外で遊びたい娘が作ったてるてる坊主😁 仕事が終わって帰宅するの、娘たちは寝てしまっていて遊ばないので、日曜日晴れて、鴨川や御所に行ったり、お出かけしたいそうです✨ 微笑ましくて思わず笑顔になってしまいました...

届くのを楽しみに待っていた器が届きました✨ NHKの連続テレビ小説『ちむどんどん』の影響もあり沖縄の器、”やむちん”を購入！！ 『横田屋窯』さんのこの器は色も好みだし、重厚感もあり存在感が凄い。 今夜は眺めて食べるだけでしたが、これから何を入れるか本当楽しみです！！ 沖縄の器だからデビューは角煮？僕の好きなイタリアンやスペイン料理にも合いそう⤴...

これなんだか分かりますか？ 日曜日、四条通にあるPLAZAに立ち寄った時に発見！！娘が最近、飛び出たものや穴を見つけると指でツンツン、ぐりぐりするのにハマっているので、「これだっ！！」と思い購入✨ フォックスマインドという会社の『GOPOP!』というゲームで、あるルールのもと2人で対戦して、最後の一つを相手に押させたら勝ちというゲームなのですが、感触と押した時の音がなんとも気持ち良...

先日、父の日に奥さんがセロリ、ローズマリー、タイムを使った挽肉と白ワインのリガティーニを作ってくれたので、僕は水茄子とパプリカのサラダ✨を作りました。 玉ねぎ、セロリ、トマトを炒めて、牛ミンチ、豚ミンチをローズマリー、タイムで風味漬けしたソースがリガティーニとの相性抜群🎊 セロリは苦手な人もいますが、ビタミンCは抗酸化作用が強いことは知ってますよね😏...

先日、友人からもらった赤彩卵で卵かけご飯✨ しかも友人に教えてもらった作り方でチャレンジ😏 卵とおネギをまな板でトントン細かくして、卵白だけでふわふわになるまでぐるぐるぐるぐる。 だし醤油、ちょい多めの辛子を入れて最後に取り分けた黄身をポン！ 卵が美味しいのと、卵白だけでしっかり混ぜる事でふわふわになるのとでめちゃくちゃ美味しい♪ 唯一の欠点は、卵かけご飯のように白...

先日、知り合いの農家さんにお願いして子供と一緒に畑の見学をさせてもらいました✨ ここ最近、美味しい料理を作ったり食べたりするのが好きなのに加え、その材料の農業に興味が湧いてきたんですよね。 これって歳のせい？（笑） それと子供に土をいじったり、野菜のできる様子や、農家の人のお仕事👩‍🌾を体験して欲しいと思って頼んでみたら快諾していただけま...

美味しそうなそら豆でヘルシーおつまみ✨塩水を沸騰させて2.３分お豆を茹でて、そのままお湯の中で数分放置。取り出して、オリーブオイルとレモンを絞るだけの簡単おつまみです✨ 春の盛りに出回るそら豆は植物性たんぱく質に富んだ滋養食品で、糖質・カロテン・ビタミンB1、B2、C、食物繊維などが豊富！ビタミンB1の疲労回復効果、ビタミンB2の過酸化脂質の生成抑制に期待できます。ま...

おかずいっぱい✨映ってる春巻きは、鶏むね肉とチーズと大葉入り🎊チーズの塩味でお醤油をかけなくてもそのままパクパク。お茄子の炊いたん、金平ごぼう、酢の物などチョコチョコ沢山⤴︎⤴︎   さらに、筍とトマトの入った酸っぱくてピリ辛のスープ。トムヤムクンのような味でかなり美味しかったです✨ 『酢』は糖質を含む食材を原料に...

先日、家族と日帰りキャンプ🏕 琵琶湖の湖畔で行う予定でしたが、どの天気予報を見ても雨で、一旦は諦めかけましたが、天気図を見てたらどうやら京都北部は雨ではなさそうなので、見切り発車🚗 やっと見つけたキャンプ場 に無事到着しました✨ コンロなどが整備された場所でのバーベキューは毎年のように友達とした事があったのですが、今回は初めて先日買ったばかりのテントを...